- 1 Zucchini chico
- 2 Huevos de chía 2
- ½ taza de azúcar orgánica
- ⅓ taza de Syrup
- ⅓ taza de Yogur vegano
- ¼ taza de aceite neutro
- 1 cdita. de extracto natural de vainilla
- 1 taza de harina de almendras
- ½ taza de harina integral
- ½ taza de Cacao amargo @drcacaochocolates
- 1 cdita de polvo de hornear
Ingredientes:
- En un bowl mezclar el zucchini rallado y escurrido junto con chía, azúcar, syrup, yogur, aceite y vainilla.
- Batir enérgicamente para homogeneizar.
- Añadir el resto de los ingredientes tamizados y unir con movimientos envolventes.
- Volcar la mezcla en un molde bundt aceitado y enharinado, hornear a temperatura media durante 40 minutos aprox.
- Dejar enfriar, desmoldar y bañar con chocolate.
Preparación: