- Pasas de uva rubias 1 taza
- Mix de frutos secos y cereales 1 taza
- Chocolate 100% de @drcacaochocolates 2 cdas
- Queso crema de castañas 300 gr
- Mantequilla de maní 5 cdas
- Aceite de coco 100gr
- Azúcar orgánica 100gr
- Leche vegetal 1⁄4 taza
- Cacao en polvo de @drcacaochocolates 1 cda
- Mantequilla de maní 1 cda
Ingredientes:
- Para la base procesar las pasas de uva hidratadas junto con el mix de frutos y cereales.
- Agregar el chocolate derretido y continuar procesando hasta lograr una pasta.
- Volcar en la base de una tortera desmontable de 20 cm.
- Para el relleno procesar el queso crema junto con mantequilla de maní (5 cdas), azúcar y aceite de coco.
- Volcar sobre la base de frutos secos y enfriar muy bien en heladera durante 12 horas.
- En la cacerolita calentar la leche vegetal junto con el cacao, agregar la mantequilla de maní (1 cda) y cocinar hasta espesar revolviendo constantemente.
- Dejar enfriar, endulzar a gusto, cubrir la cheesecake y servir.
Preparación: