Budín creepy de calabaza

Sólo para fans veganos de Halloween

creepy-budin

    Ingredientes:

  • Puré de Calabaza 250 gr
  • Linaza 4 cucharadas
  • Aceite de girasol 100 cc
  • Jugo mandarina 50 cc
  • Azúcar mascabo 250 gr
  • Ralladura de 1 mandarina
  • Harina 0000 orgánica 400 gr
  • Polvo de hornear 1 cdita
  • Nuez moscada y canela a gusto
  • Chocolate 70% cacao 1 tableta de @drcacaochocolates

    Preparación:

  1. Batir a mano puré, junto con linaza, azúcar, aceite, jugo y ralladura de mandarina.
  2. Tamizar harina junto con el polvo de hornear nuez moscada y Canela Agregar a la mezcla anterior con movimientos envolventes.
  3. Colocar en un molde de budín con papel antiadherente y llevar a horno medio hasta durante 25 min aprox.
  4. Dejar enfriar, desmoldar y bañar con chocolate.