
- Harina orgánica 500 gr
- Levadura seca 5 gr
- Azúcar 10 gr
- Aceite 1 cda
- Agua 280 g
- Sal 10 gr
- Chocolate 80% de @drcacaochocolates 2 tabletas
Ingredientes:
- En un bowl colocar la harina, la levadura, el azúcar.
- En otro bowl mezclar agua tibia con la sal y el aceite.
- Incorporar los líquidos a la harina y amasar durante unos diez minutos hasta que la masa tenga textura lisa.
- Tapar y dejar reposar en un lugar cálido hasta que duplique el volumen (1 hora y media aprox.)
- Rallar el chocolate o picar bien finito.
- Dividir la masa en ocho partes iguales y estirar formando círculos de 10 cm aprox., rellenar con una cucharada de chocolate rallado y cerrar bien formando un bollito.
- Dejar reposar los bollitos tapados con un paño durante media hora.
- Estirar cada bollo con palo de amasar formando círculos de unos 12 a 15 cm. Dejar reposar 10 minutos más.
- Precalentar el horno a 220°C, cocinar los panes hasta que comiencen a dorarse (entre 8 y 10 minutos), retirar y dejar enfriar envueltos en un paño.
Preparación: