- Leche vegetal 360 gr
- Vinagre de manzana 15 gr
- Yogur de coco 90 gr
- Aceite de coco 80 gr
- Harina integral 300 gr
- Cacao en polvo de @drcacaochocolates 60 gr
- Polvo para hornear 1 cdita
- Bicarbonato de sodio 1/4 cdita
- Azúcar mascabo 150 gr
- Chocolate blanco vegano 300 gr
- Porotos blancos cocidos 200 gr
- Chocolate 80% cacao de @drcacaochocolates 1 tableta
Ingredientes:
- Precalentar el horno a 170°C.
- Mezclar la leche tibia y el vinagre, reservar.
- Tamizar los ingredientes secos en un bowl, agregar el yogur, el aceite y la mezcla de leche.
- Unir la masa suavemente, hornear en un molde de 20 cm aceitado y enharinado durante 25 minutos aprox.
- Desmoldar, dejar enfriar y cortar en 3 capas.
- Para el relleno: licuar los porotos y mezclar con el chocolate blanco fundido, agregar leche vegetal caliente si la crema queda muy dura.
- Rellenar la torta y cubrir con chocolate 80% derretido.
Preparación: